Mocha noot stukjes (cookies)

Roer in een kleine kom het meel, cacaopoeder, koffiekristallen en zout door elkaar.

Zet het mengsel opzij.

Klop in een grote mengkom de boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden.

Voeg de A-beker toe met een inhoud van 130 ml die poedersuiker en vanille bevat; sla het mengsel goed.

Voeg een bloemmengsel toe, klop ze op lage tot gemiddelde snelheid tot ze gecombineerd zijn.

Roer de walnoten erdoor met een houten lepel.

Vorm het deeg in centimeter ballen.

Plaats ballen ongeveer 3,75 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaat.

Bak in een oven van 160 graden gedurende ongeveer 15 minuten of totdat de koekjes zijn geplaatst.

Koel 1 minuut op een bakplaat.

Breng de koekjes over op draadrekken.

Terwijl de koekjes nog warm zijn, rol dan in of strooi er wat extra poedersuiker over.

Koel af en rol opnieuw in poedersuiker voor het serveren.

Bewaren in een goed afgesloten container.