Mochi mochi kip

Name: mochi mochi kip
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2,2 kilo kippendijen zonder botten, in blokjes gesneden; plantaardige olie, voor frituren; mochi mochi marinade

Van Sam Choy's eilandsmaak. Maken met recept 303165 Bereidingstijd inclusief marineren 's nachts.

Ingrediënten

Mochi mochi marinade

Bereiding

Bereid de Mochi Mochi-marinade voor en marineer kip 's nachts in de koelkast.
Wanneer u klaar bent om te beginnen met koken, laat u de marinade uit de stukken kip lopen.
verwarm ongeveer 5 centimeter olie in een wok of diepe, zware pan op middelhoog vuur tot 350- 360 graden op een friteuse-thermometer.
Bak de stukjes kip in porties, zonder te spartelen, tot ze diep goudbruin zijn en net doorgekookt.
Dit duurt 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de grootte van de kubussen.
Laat de olie terugkeren naar 350 voordat u een nieuwe batch toevoegt. Afgooien op papieren handdoeken.