Mochiko kippenvleugels

Name: mochiko kippenvleugels
Cook time: 15 min
Total time: 515 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels witte suiker; 2 theelepels Hawaiiaans zeezout; 6 groene uien, fijngehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met mochiko (kleefrijstmeel); Een kopje met een inhoud van 190 ml met maïszetmeel; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met mochiko (kleefrijstmeel); 2,2 kilo kippenvleugels of dijen; Olie voor frituren

Deze kippenvleugels in Hawaiiaanse stijl zijn geweldig voor een picknick of luaus.

Ingrediënten

3 eieren, geslagen
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
2 eetlepels witte suiker
2 theelepels Hawaiiaans zeezout
6 groene uien, fijngehakt
5 teentjes knoflook, fijngehakt

Een kopje met een capaciteit van 190 ml met mochiko (kleefrijstmeel)
Een kopje met een inhoud van
190 ml met maïszetmeel
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met mochiko (kleefrijstmeel)
2,2 kilo kippenvleugels of dijen
Olie voor frituren

Bereiding

Roer eieren, sojasaus, suiker, zeezout, groene uien en knoflook in een grote kom. Schuif de bloem, maïszetmeel en mochiko bij elkaar; vouw in het eimengsel tot vlot. Voeg kip toe en meng tot goed met een laag bedekt. Behandel kom met plastic omslag en een nacht in de koelkast.
Haal de kip uit de koelkast en meng hem opnieuw om te verdelen. Verhit een grote pan olie tot 170 graden. Roerbak de kippenvleugels goudbruin en gaar; afvoer op papieren handdoeken.