Mojito jelly - limoen en muntgelei

Name: mojito jelly - limoen en muntgelei
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 1/2 pints, 40
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse munt (Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gevuld en gekneusd bevat); 9/10 liter water; Een kom met een inhoud van 1,25 liter suiker; 2 theelepels citroenschil, fijn geraspt; 1/2 liter limoensap; 170 gram pectine (1 zakje Ball Fruit Jell); groene kleurstof

Kwam hiermee op bij het maken van Dandelion Jam en het drinken van een mojito.Try some op een vers gegrilde tonijnsteak, lams- of varkenskarbonades, smelt en meng in een fruitsalade, voeg toe aan zelfgemaakte saladedressing of voeg een salsa toe ... Geweldig voor het geven van geschenken.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid kokend water. 5. Verhit 5 (227 gram) glazen potten met deksel en bandjes in kokend water tot ze klaar zijn voor gebruik. Niet aan de kook brengen.
Combineer munt en water in een grote pot. Sudder afgedekt, ongeveer 20 minuten. Stam.
Breng mint met eucalyptusaroma water terug in een grote pot; kook tot verlaagd tot 3/4 liter. Voeg suiker toe, roer om op te lossen. Roer de citroenschil en het limoensap aan. Aan de kook brengen. Aanhouden in pectine. Aan een gloeiend kookpunt voegen. Hard hard gedurende 1 minuut.
Van het vuur halen.Skimschuim indien nodig. Strooi eventueel enkele druppels kleurstof in.
Schep voorzichtig de hete gelei in hete potten en laat de centimeter in de kopruimte. Veeg de rand en de draden van de pot af met een schone, vochtige doek. Plaats het deksel op potten en schroef de band gelijkmatig en stevig vast totdat een punt van weerstand vervuld is met een vingertop.
Verwerk 10 minuten in een kokend waterflesje om hoogte te regelen.Verwijder potten en koel af. Controleer deksels voor afdichting na 24 uur.De houder mag niet op en neer buigen wanneer op het midden wordt gedrukt.