Mojito scones: happy hour, ontmoet ontbijt.

Name: mojito scones: happy hour, ontmoet ontbijt.
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden (354 gram); 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; grof witte decoratiesuiker; 2 eetlepels vers geraspte limoenschil (schil, de schil van 1 limoen); 1 eetlepel verse munt, gehakt; Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die koude melk bevat; 0,5 theelepel limoenolie (optioneel, voor verbeterde smaak); grof witte decoratiesuiker

Ik vond dit fantastische recept op KAF: "Hoewel aanvankelijk gedacht, deze twee smaken (zuur? Muntachtig?) Lijken niet complementair, ze bezetten voldoende basis om een goed paar te maken. Beide zijn verfrissende, schone smaken, niet op allemaal subtiel, ze maken je smaakpapillen wakker. Hé, ze zijn allebei felgroen, dat zou voor iets moeten gelden! Limoen en munt komen mooi samen in deze zachte scones. Omdat het recept zoals geschreven de kleinste hint van munt geeft, voel je vrij om het op te voeren door de scones na het bakken met een beetje muntsiroop te borstelen. "

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eerste 7 ingrediënten samen in een kom.
Werk in 130 liter koude boter tot het mengsel ongelijk kruimelig is.
Voeg 190 liter koude melk en 0,5 theelepel limoenolie toe (indien gebruikt).
Roer net zolang tot het deeg samenhangend is.
Keer het deeg uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak, vorm het in een ruwe bal en rol of klop het in een 8 "-ronde.
Het deeg in een licht ingevette 8 "ronde taartvorm kloppen is een gemakkelijke manier om een mooie, nette ronde te maken.
Als je het deeg in een pan hebt gedaan, draai je de pan om en prik hem scherp om het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak te laten vallen.
Scoor het in 8 partjes.
Bestrijk ze met melk en bestrooi ze met grove witte mousserende suiker, indien gewenst.
breng de wiggen over op het vel en scheid ze ongeveer 1 "aan de buitenrand.
Plaats de scones gedurende 15 minuten in de vriezer; dit zal hen helpen om hogerop te komen.
Terwijl de sconen afkoelen, verwarm de oven voor op 400 ° F.
Bak de scones tot ze opzwellen en bruin worden, 16 tot 20 minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen voordat u ze in een rek legt.
Serveer warm of op kamertemperatuur. Wikkel alle afgekoelde resten luchtdicht en bewaar deze bij kamertemperatuur gedurende meerdere dagen; bevriezen voor langere opslag.

Blogs die misschien interessant zijn

het probleem met schoon eten bij het herstel van de eetstoornis

5 redenen waarom elke amerikaan theetijd zou moeten hebben

botervervanger voor bakscones

stop met het eten van zoveel koolhydraten ze maken je dik

14 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bosbessen

Ik vond het geweldig

Mojito scones: happy hour, ontmoet ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies