Mokka cheesecake bars

Name: mokka cheesecake bars
Total time: 30 min
Ingredients: 25 Oreo-koekjes met verminderd vetgehalte,; 3 eetlepels vetvrije warme fudge ijs topping; 3 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; Een kopje met een inhoud van 130 ml die sterke, koude koffie bevat; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas met verlaagd vetgehalte; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) zure room met verlaagd vetgehalte; 85 gram bitterzoete chocolade, gesmolten en gekoeld; 24 met chocolade bedekte koffiebonen, optioneel

De romige vulling in deze repen zal zeker een plezier zijn! Zoveel recepten voor cheesecake zijn moeilijk te maken, maar dit recept is eenvoudig en vereist niet veel ingrediënten.-Mary Wilhelm, Sparta, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats koekjes in een keukenmachine. Bedek en pulseer tot fijne kruimels ontstaan. Voeg fudge topping en boter toe; pulseer gewoon totdat het mengsel is gemengd. Druk op de onderkant van een 13-in.x 9-inch omhulsel bedekt met een kookspray. Koel gedurende 10 minuten.
Ondertussen, voor het vullen, in een kleine steelpan, bestrooi gelatine over koffie; laat gedurende 1 minuut staan.Heat op een laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost.Verwijder van het vuur; opzij zetten.
Klop de roomkaas en de suiker in een grote kom tot ze glad zijn. Bevochtig de zure room, de chocolade en het gereserveerde koffiemengsel tot het mengsel is gemengd.Giet over de korst. Bekleed en bewaar gedurende minstens 4 uur of totdat het stevig is.
Snijd in repen.Garneer met koffiebonen indien gewenst. Pas restjes toe.