Mokka chocolate chip cheesecake

Name: mokka chocolate chip cheesecake
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) miniatuur halfzoete chocoladeschilfers, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 6 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 eetlepel oploskoffie korrels; 3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 3 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) miniatuur halfzoete chocoladeschilfers, verdeeld

Voedingsherinneringen voor kinderen brengen me altijd terug naar een speciale tijd. Dit is een van de opmerkelijke desserts van mijn moeder, die ze vaak serveerde. - Cara Langer, Overland Park, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ingevette 9-inch langwerpige pan op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Sluit de folie voorzichtig rond de pan
Meng in een grote kom de wafelkruimels, suiker en boter. Druk op de bodem van de voorbereide pan
Meng in een kleine steelpan room en koffiekorrels. Roer en roer tot de korrels zijn opgelost; opzij zetten om af te koelen.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een glad mengsel. Meng in een koffiemengsel en vanille. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Vouw in 190 liter chocoladeschilfers; Giet in de korst.Sprinkle met resterende chips.Plaats springform pan in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan
Bak op een temperatuur van 325 ° gedurende 60-70 minuten of tot het midden net is ingesteld en de bovenzijde dof lijkt.Verwijder de springvorm van het waterbad.Cool op een rooster gedurende 10 minuten.Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer. Koel hem een nacht in.Verwijder de zijkanten van de pan.