Pindakaas cupcakes met donkere chocolade glimmertjes

Name: pindakaas cupcakes met donkere chocolade glimmertjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakket gele cakemengeling (normale grootte); Een kop met een inhoud van 190 ml met romige pindakaas; 3 grote eieren; 1/3 liter water; 60 liter canola-olie; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Cupcakes zijn niet alleen voor meisjes! Mijn vader en broers houden van pindakaas-kopjes - de inspiratie voor deze goodies. - Alisa Christensen, Rancho Santa Margarita, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de cakemix, pindakaas, eieren, water en olie; sla op lage snelheid gedurende 30 seconden.Beat op medium gedurende 2 minuten.
Vul papier omzoomde muffin kopjes tweederde vol. Bak op 350 ° gedurende 18-22 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden eruit komt schoon. Koel voor 10 minuten alvorens te verwijderen van pannen op draadrekken om volledig af te koelen.
Plaats chocoladestukjes in een grote kom. Breng in een kleine steelpan room aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Koel, af en toe roerend, tot kamertemperatuur. Voeg boter en suikerbakkers toe; klop tot een gladde massa. Vorst cupcakes.