Mokka decadentie

De verrukking van echte chocoladeliefhebbers. In de plaats van de walnoten kunnen er aardappels van de grond worden gebruikt. Versier met koffiebonen of snoep, indien gewenst.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
In een steelpan op middelhoog vuur, smeer boter en 170 gram halfzoete chocolade, roer tot het gemengd is.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Klop in een grote kom eieren en suiker op hoge snelheid van een elektrische mixer gedurende ongeveer 3 minuten, tot ze dik en citroenkleurig zijn. Roer ze samen met de grondnoten en het meel; roer geleidelijk in het eimengsel.
Roer 3 eetlepels koffielikeur en het vanille-extract door het chocolademengsel en roer het beslag erdoor tot het goed gemengd is. Giet het beslag in een springvorm van 23 centimeter.
Bak 35 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven of tot de bovenkant is ingesteld. Koek koek in de pan.Verwijder de metalen ring en plaats cake op een serveerschaal.Bestek de bovenkant met suiker van banketbakkers. Voeg 57 gram gesmolten chocolade en 2 eetlepels koffie bij elkaar likeur. Smash over cake.