Molly's overheerlijke tzatziki komkommer saus

Name: molly's overheerlijke tzatziki komkommer saus
Total time: 15 min
Yield: 22
Ingredients: 1 grote komkommer, geschild en in stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gewone Griekse yoghurt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; zout en peper naar smaak

Ik gooide dit de andere nacht op nadat een heftig verlangen naar een gyro me trof en ik vond een heleboel recepten die niet helemaal waren wat ik zocht. Ik wilde een romiger versie van tzatziki.Ik deed het op een tortilla met gesnipperde kip, cheddar, groene bladsla en veel tomaten en feta. Het was zooo goed dat ik het bij de lepel at! Je kunt spelen met een beetje meer mayo of zure room, omdat mijn metingen misschien niet exact zijn geweest.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de komkommer in een keukenmachine tot hij bijna vloeibaar is; zeef ze door een stukje kaasdoek om overtollig vocht te verwijderen, zorg ervoor dat ze niet overmatig leeglopen en verlies te veel van de frisse smaak.
Meng de komkommer, yoghurt, knoflook, zure room en mayonaise in een kom; breng op smaak met zout en peper.