Momma maglione's pecantaart met amaretto slagroom

Name: momma maglione's pecantaart met amaretto slagroom
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 2.5 ongebakken taartvlokken van centimeter; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (een kom met een inhoud van 1/4 liter met stok) of een kop met een inhoud van 130 ml met margarine (1 stok); 1 eetlepel poedersuiker; 1 eetlepel poedersuiker; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die lichte room bevat (probeer Hazelnut Coffee-mate voor een smakelijke lactosevrije substituut); 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met pecannoothelften; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 eetlepel poedersuiker; 1 eetlepel amaretto-likeur

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden en verwarm het water in een dubbele ketel.
Combineer suikers en boter in de dubbele boiler, roer en kook tot de boter gesmolten is en de suikers een paar centimeter zijn gemengd.
Voeg de eieren één voor één toe en meng ze snel na elke toevoeging met een garde garde, zodat ze niet in het hete mengsel koken.
Voeg alle rest van de ingrediënten toe en kook gedurende 5 minuten in de dubbele ketel.
Giet in een ongebakken taartvorm en bak gedurende 50-60 minuten.
Terwijl de taart bakt, maak je de slagroom klaar. Verplaats de zware room en suiker in een elektrische mixer met een klopper tot hij begint te dikker te worden en je kunt de golven in de room van de garde zien.
Voeg de amaretto-likeur toe en klop tot zich stijve pieken vormen. (Tip: Zet je mengkom ongeveer 5 minuten in de vriezer voordat je hem gebruikt om de slagroom sneller te verdikken).
Als de taart klaar is, laat afkoelen en serveer dan met de amaretto slagroom.