Momma's pasta en garnalensalade

Name: momma's pasta en garnalensalade
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 (340 gram) pakketelleboogmacaroni; 2 stengels bleekselderij, grof gehakt; 1 ui, fijngehakt; 1 komkommer - geschild, gepoot en in blokjes gesneden; 1 tomaat, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte kleine garnalen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse slasaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mayonaise bevat, of naar smaak

Mijn moeder gooide dit samen voor een familiebijeenkomst van een jaar op het laatste moment, en het is nu het meest gevraagde gerecht bij elke bijeenkomst ... familie of niet! Heerlijke garnalen en pastasalade die voldoet aan de koolhydraten hunkert en gezonder is dan sommige van de andere opties die we deze dagen hebben. Geweldig voor barbecue in de achtertuin met vrienden of een rustig diner binnen met familie. Eet gekoeld. Voeg azijn voor een extra tang! Voel je vrij om olijven, paprika's of andere groenten toe te voegen waar je van houdt. Dit recept is zeer flexibel en vergevingsgezind.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet, 8 minuten; uitlekken.
Breng warme macaroni over in een grote slakom en meng voorzichtig selderij, ui, komkommer, tomaat, garnalen en Italiaanse slasaus; minimaal 1 uur in de koelkast bewaren (tot de nacht voor de beste smaak). Vouw mayonaise voorzichtig in de salade en serveer.