Mom's cranberry jell-o® salade

Name: mom's cranberry jell-o® salade
Total time: 275 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (85 gram) verpakte gelatine-mix met citroensmaak (zoals Jell-O®); 3/8 liter kokend water; 1/2 liter koud water; 1 (340 gram) pakket verse veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gemalen ananas bevat, uitgelekt; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Los citroengelatine op in kokend water in een kom; roer in koud water.Chill in de koelkast tot het gedeeltelijk ingedikt is, 30 tot 40 minuten.
Hak veenbessen in een keukenmachine en meng suiker in veenbessen, één of twee keer per minuut kloppen. Laat het cranberrymengsel een paar minuten staan om de suiker te laten oplossen. Roer het cranberrymengsel, ananas, selderij en walnoten tot gelatine. Giet in een gelatinevorm of serveerschaal. Recirculeer tot volledig in te stellen, ongeveer 4 uur.