Mom's havermout bosbessenpannenkoekjes

Name: mom's havermout bosbessenpannenkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels witte suiker; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel bakpoeder; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren bosbessen

Deze pannenkoeken waren een vast onderdeel op zondagmorgen toen ik opgroeide. Ze zijn nog steeds de beste die ik ooit heb gehad. Pannenmelkpannekoeken met havermout en bosbessen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met opgerolde haver
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
2 theelepels witte suiker
1/4 theelepel zout
1 1/2 theelepels zuiveringszout

1 theelepel bakpoeder
2 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die karnemelk bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingevroren bosbessen

Bereiding

Verwarm een licht geoliede bakplaat of braadpan op middelhoog vuur.
Meng in een grote mengkom haver, meel, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder. Roer de eieren en karnemelk erdoor. Vouw in bosbessen.
Giet of schep het beslag op de bakplaat, gebruik ongeveer A-beker met een inhoud van 60 ml die voor elke pannenkoek zit. Zet aan beide kanten op en serveer heet.