Moms kenmerkende roodfluwelen cake

Name: Moms kenmerkende roodfluwelen cake
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plantaardig bakvet (zoals Crisco®); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 (28 gram) fles rode kleurstof voor levensmiddelen; 30 milliliter water; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel zout; 2 theelepels vanille-extract; 1 eetlepel appelciderazijn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat

Deze roodfluwelen taart wordt voortdurend aangevraagd door vrienden en familie ... het heeft de beste smaak en is voorzien van echt gegaard glazuur voor een heerlijke, maar lichte afdronk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smeer en maal 5 centimeter cake pannen. Bestuif taartmeel in een kom met bakpoeder.
Pureer de plantaardige bakvet met 3/8 liter suiker in een grote kom tot alles goed gemengd is en roer de eieren er één voor één door. Giet de rode voedselkleurstof in een kleine kom en vul de lege bak voor voedselkleuring met water; voeg het water toe aan de voedselkleuring. Doe het in cacaopoeder om een pasta te maken en meng de pasta in het bakvetmengsel.
Roer de karnemelk, zout, vanille-extract en appelciderazijn in een kom en meng het gekleurde bakvetmengsel, afgewisseld met het bloemmengsel, tot alles goed is gemengd. Schaaf het beslag in de voorbereide koekenpannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een cake wordt gestoken, schoon komt, 30 tot 35 minuten. Laat de cake volledig afkoelen.
Om glazuur te maken, klop je de melk en de bloem voor alle doeleinden samen in een pan totdat het mengsel vrij is van klonten en laat sudderen op een middelhoog vuur. Kook, constant zwevend, tot het mengsel dik is, ongeveer 1 minuut. Giet de ingedikte saus in een mengkom en laat afkoelen tot ze volledig afgekoeld zijn, tenminste 30 minuten. Als het koud is, doe de boter dan in het mengsel en klop met een elektrische mixer om te combineren; voeg het vanille-extract en 1/2 liter suiker toe aan de kom en klop met de mixer op matige snelheid totdat het glazuur licht en donzig is, ongeveer 3 minuten.