Mom's squash braadpan

Name: mom's squash braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gele pompoen, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gekruide croutons

Een heerlijke manier om squash te gebruiken. Geweldig als een overdekt gerecht voor feestjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg pompoen en ui toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten. Verdeel en breng over naar een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschotel.
In een middelgrote kom soep, kaas en eieren combineren. Meng goed en schenk in de schaal met pompoen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.Verwijder van de oven en strooi er croutons overheen.Terug naar de oven en bak nog eens 20 minuten.