Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Buckylarue
Monterey zeevruchtenstoofpot
Dit is een decadente stoofpot die vol zit met zeevruchten. Van de Monterey-kust in Californië die beroemd is om zijn schaal- en schelpdieren. Eet met een knapperig brood om van de sappen te genieten. De beste tijd is inclusief marinatijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Droge baarzen, garnalen en coquilles op papieren handdoeken.
-
Snijd de bas in vierkantjes van 2,5 centimeter.
-
Kies sint-jakobsschelpen om stukjes schelp te verwijderen.
-
Plaats in een diepe kom, voeg wijn toe en marineer 4 uur in de koelkast.
-
Kook uien, paprika, selderij en knoflook in olie tot ze zacht maar niet bruin zijn.
-
Voeg laurierblaadjes, basilicum en tijm toe.
-
Kook een minuut of twee om smaken te mengen.
-
Voeg tomaten en zout en peper naar smaak toe.
-
Kooktijd 15-20 minuten onbedekt, af en toe roeren.
-
Voeg gemarineerde vis samen met wijn toe.
-
Bak onafgedekt 6-8 minuten, totdat de vis klaar is.
-
Voeg kreeft, krab en tweekleppige schelpdieren toe.
-
Oprecht.
-
Kan over rijst dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minStovenolie-, varkenshaas in, aardappelen, poblano pepers, ui, knoflook, komijn, kaneel, bouillon, water, maïs, Chipotle, koriander,Mexicaans varkensvlees en stoofpot van zoete aardappel -
145 minStovenpaddestoel, snoeien, varkensvlees, biefstuk, kielbasa, meel, ui, olie-, madeira wijn, zuurkool, tomaten, kruidnagel, kaneel, baai, dille, voorraad, aardappelen, peterselie, zout peper,authentieke bigos -
55 minStovenspek, ui, mosselsap, aardappelen, kool, kabeljauw in u vlees proevende vismoes, room, bieslook, zout, peper,stoofpotje van kabeljauw en kool -
40 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, komijn, paprika poeder, kurkuma, zout, kaneel, gember, kippenborst in, boter pompoen, olie-, gedroogde pruimen, koriander, peterselie,kip en butternut squash tajine
Ik vond het geweldig