Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Buckylarue
Monterey zeevruchtenstoofpot
Dit is een decadente stoofpot die vol zit met zeevruchten. Van de Monterey-kust in Californië die beroemd is om zijn schaal- en schelpdieren. Eet met een knapperig brood om van de sappen te genieten. De beste tijd is inclusief marinatijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Droge baarzen, garnalen en coquilles op papieren handdoeken.
-
Snijd de bas in vierkantjes van 2,5 centimeter.
-
Kies sint-jakobsschelpen om stukjes schelp te verwijderen.
-
Plaats in een diepe kom, voeg wijn toe en marineer 4 uur in de koelkast.
-
Kook uien, paprika, selderij en knoflook in olie tot ze zacht maar niet bruin zijn.
-
Voeg laurierblaadjes, basilicum en tijm toe.
-
Kook een minuut of twee om smaken te mengen.
-
Voeg tomaten en zout en peper naar smaak toe.
-
Kooktijd 15-20 minuten onbedekt, af en toe roeren.
-
Voeg gemarineerde vis samen met wijn toe.
-
Bak onafgedekt 6-8 minuten, totdat de vis klaar is.
-
Voeg kreeft, krab en tweekleppige schelpdieren toe.
-
Oprecht.
-
Kan over rijst dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
330 minStovenzeebaarsfilet, garnalen schoongemaakt, coquilles, sauterne wijn, ui, pepers, selderij, teentjes knoflook, olie-, baai, basilicum, tijm, tomaten, zout peper, kreeft staarten in, krabvlees, kokkels,monterey zeevruchtenstoofpot -
140 minStovenbiefstuk, ui, wortels, rapen, paddestoel, aardappelen, olie-, meel, Worcestershire saus, tomaten, suiker, ale, olie-, rundvlees voorraad, meel, niervet, zout, peterselie, water,rundvlees in ale stoofpot met knoedels -
252 minStovenstoofvlees, meel, olie-, zout, peper, ui, knoflook, tomaten, tijm, baai, water, wortels, aardappelen,noni's beef stew -
60 minStovenvarkensvlees stoofpot vlees, varkensvlees stoofpot vlees, ui, jalapenos, tomatillos ingekwartierd, koriander, Verdolagas waterkers, zout, komijn, knoflook poeder, kruidenzout, peper, bonen, ui, meel,varkensvlees met verdolagas
Ik vond het geweldig