Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Buckylarue
Monterey zeevruchtenstoofpot
Dit is een decadente stoofpot die vol zit met zeevruchten. Van de Monterey-kust in Californië die beroemd is om zijn schaal- en schelpdieren. Eet met een knapperig brood om van de sappen te genieten. De beste tijd is inclusief marinatijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Droge baarzen, garnalen en coquilles op papieren handdoeken.
-
Snijd de bas in vierkantjes van 2,5 centimeter.
-
Kies sint-jakobsschelpen om stukjes schelp te verwijderen.
-
Plaats in een diepe kom, voeg wijn toe en marineer 4 uur in de koelkast.
-
Kook uien, paprika, selderij en knoflook in olie tot ze zacht maar niet bruin zijn.
-
Voeg laurierblaadjes, basilicum en tijm toe.
-
Kook een minuut of twee om smaken te mengen.
-
Voeg tomaten en zout en peper naar smaak toe.
-
Kooktijd 15-20 minuten onbedekt, af en toe roeren.
-
Voeg gemarineerde vis samen met wijn toe.
-
Bak onafgedekt 6-8 minuten, totdat de vis klaar is.
-
Voeg kreeft, krab en tweekleppige schelpdieren toe.
-
Oprecht.
-
Kan over rijst dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
200 minStovenlam schouder, zout, peper, olie-, teentjes knoflook, spek, rosmarijn, tijm, bouillon, boter, meel, selderij ribben, wortels, ui, bouillon, meel, , melk, kaas, peterselie, marjolein, tijm, peper,Ierse lamsstoofschotel met geitenkaasjes -
170 minStovenrundvlees stoofvlees in, olie-, paprika poeder, Chili poeder, water, tomaten, selderij, ui, macaroni, zout, peper,macaroni rundvleesstoofpot -
195 minStovenolie-, rundvlees klauwt het meest, teentjes knoflook, peterselie, baai, tijm, tomaten, tomaten, water dekking, zout peper,bette's daube marinara -
220 minStovenrundvlees klapband stoven, azijn, knoflook, sojasaus, baai, peperkorrels, peper, suiker, olie-, zout, kokosmelk,filipijnse rundvlees adobo met kokosmelk
Ik vond het geweldig