Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Buckylarue
Monterey zeevruchtenstoofpot
Dit is een decadente stoofpot die vol zit met zeevruchten. Van de Monterey-kust in Californië die beroemd is om zijn schaal- en schelpdieren. Eet met een knapperig brood om van de sappen te genieten. De beste tijd is inclusief marinatijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Droge baarzen, garnalen en coquilles op papieren handdoeken.
-
Snijd de bas in vierkantjes van 2,5 centimeter.
-
Kies sint-jakobsschelpen om stukjes schelp te verwijderen.
-
Plaats in een diepe kom, voeg wijn toe en marineer 4 uur in de koelkast.
-
Kook uien, paprika, selderij en knoflook in olie tot ze zacht maar niet bruin zijn.
-
Voeg laurierblaadjes, basilicum en tijm toe.
-
Kook een minuut of twee om smaken te mengen.
-
Voeg tomaten en zout en peper naar smaak toe.
-
Kooktijd 15-20 minuten onbedekt, af en toe roeren.
-
Voeg gemarineerde vis samen met wijn toe.
-
Bak onafgedekt 6-8 minuten, totdat de vis klaar is.
-
Voeg kreeft, krab en tweekleppige schelpdieren toe.
-
Oprecht.
-
Kan over rijst dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
3180 minStovenklauwplaat, boter, ui, rijst, water, baai, azijn, wortels,souper stoofvlees -
150 minStovenmeel, zout verdeeld, peper verdeeld, rundvlees stoofpot vlees, spek, ui, wortel, teentjes knoflook, wijn, bouillon, paddestoel, tomaten, tijm, baai, ui, noedel, peterselie,rundvlees bourguignonne met ei noedels -
210 minStovenlamswortels schachten, water, limoen loomi, ui, olie-, baharat kruiden Baharat Aka Midden-Oosten Specerijen, kaneelschors, tomaten, zout, peper, rijst, citroen serveren,omani lamb knuckle (shanks) soup (mazza bishurba) -
95 minStovenolie-, rundvlees stoven, ui, teentjes knoflook, water, tomaten, baai, tijm, zout, peper, wortel, aardappelen, erwten, maïzena, water, maggi-kruiden,standaard rundvleesstoofpot
Ik vond het geweldig