Montessori muffins op mijn manier

Name: montessori muffins op mijn manier
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse havermout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel piment; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met melkpoeder; 1/4 liter water; 1 ei; Een kop met een inhoud van 80 ml die melasse bevat; 60 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden in stukjes gesneden pruimen

Ik ben erin geslaagd boeken te lezen van Diana Mott Davidson en in een van haar boeken had ze een recept voor Montessori Muffins. Dit is mijn versie van die muffins. Ik heb wel 1 theelepel Recept 145505 gebruikt voor de specerijen, maar de database zal niet in beslag nemen dat als een meting.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Spuit een muffinblikje van 3 liter met een kookspray of olie die niet kookt, en bak de muffinvorm licht op. Zet opzij.
Leg de havermout in een blendercontainer en verwerk tot een fijne bloemconsistentie. Meet het havermeel en volkoren gebakmeel om 1/2 liter aan een grote het mengen zich kom te maken.
Voeg het bakpoeder, het kruidenmengsel en het zout toe aan het bloemmengsel. Blister licht om te combineren.
Voeg in de blendercontainer 130 liter melkpoeder, 1/4 liter water, ei, melasse en canola-olie toe.Duw de blender aan en meng grondig.
Giet het mengsel in de mengkom met het bloemmengsel en roer tot het net is vermengd. Roer de gehakte pruimen door elkaar. Verdeel het beslag gelijkmatig in de muffinvormpjes en plaats het in de voorverwarmde oven. Bak 15 tot 20 minuten of tot de tandenstoker uit het midden komt schoon.
Laat 5 minuten staan, haal het uit bakvorm en geniet.