Moogie's cashoop stoofpot

Name: moogie's cashoop stoofpot
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 (454 gram) verpakking ring bologna, in plakjes; 6 aardappelen, geschild en in stukken gesneden; 1 ui, in plakjes gesneden; 2 (397 gram) vleesloze spaghettisaus

De favoriete maaltijd van mijn zoon Xander. Gefrituurde ring Bologna, aardappelen en uien gesudderd in spaghettisaus. Eigen gerecht, gemaakt voor Amerikaanse smaakpapillen. Je kunt ook tomatensaus gebruiken en het kruiden zoals je het wilt. Goed met beboterd brood of dinerbroodjes.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1 (454 gram) verpakking ring bologna, in plakjes
6 aardappelen, geschild en in stukken gesneden

1 ui, in plakjes gesneden
2 (397 gram) vleesloze spaghettisaus

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Kook en roer ring bologna plakjes en ui in gesmolten boter tot ze lichtbruin zijn, 5 tot 7 minuten.
Roer de aardappelbrokjes door het mengsel van bologna.
Giet de spaghettisaus in de pan; roeren. Breng het mengsel aan de kook en kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten.