Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Wortel en koriander soep
 
 
8 PortiesPTM60 min

Wortel en koriander soep


Deze eenvoudige wortel en koriander soep is heerlijk en romig, met een beetje een twang. Het is een ideale winter warmer of een pittige starter die de smaakpapillen verrukt. Geschikt voor vegetariërs.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en kook de uien, wortelen, knoflook en chili tot ze zacht zijn. Meng de tomaten, groentebouillon, 1/2 koriander, balsamicoazijn, suiker, bruine saus en Worcestershire-saus erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen.
  2. Breng de soep in porties over naar een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa. Ga terug naar de pot en kook verder tot deze is opgewarmd.
  3. Haal de soep van het vuur en mix de room erdoor. Hak de resterende koriander fijn en meng deze in de soep om op te dienen.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407