Gramma brown's mais chowder

Name: gramma brown's mais chowder
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gram spek; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 2 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels margarine; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (418 gram) kan creme-achtige mais; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs; 1 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 6 kleine aardappelen, in blokjes; 2 wortels, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Dit was het recept van mijn overgrootmoeder. Het is heel goed om te eten op een koude winterdag.

Ingrediënten

200 gram spek
2 stengels bleekselderij, gehakt
2 kleine ui, in blokjes gesneden
2 eetlepels margarine
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
1 (418 gram) kan creme-achtige mais

1 (432 gram) kan hele korrel maïs
1 liter kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
6 kleine aardappelen, in blokjes
2 wortels, gehakt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Bereiding

Bak spek in de pan tot bijna klaar. Voeg uien en selderij toe en bak tot het lichtbruin is.
Breng over naar een kookpot. Voeg room-achtige maïs, pit maïs, boter en bouillon toe. Voeg wortels en aardappelen toe. Kook ongeveer 15 minuten.
Meng bloem en een beetje water tot een pasta.
Voeg melk en meelpasta toe. Misschien wil je meer meelpasta toevoegen, afhankelijk van hoe dik je bent van je chowder.Slim gedurende 30 minuten of totdat je klaar bent om te eten. Voeg zout en peper naar smaak toe.