Mosterdaardappelen gegratineerd

Name: mosterdaardappelen gegratineerd
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngehakte groene uien; 3 eetlepels boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Zwitserse of Gruyère-kaas, verdeeld; 8 middelgrote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden

Deze rijke en romige aardappelen smaken heerlijk bij verschillende soorten vlees. - Tangee Thaler, Silver Lake, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan, kook uien in 1 eetlepel boter gedurende 2 minuten of tot ze zacht zijn. Roer de room, mosterd en de resterende boter erdoor. Breng aan de kook.Laat horen; laat 5 minuten sudderen, onbedekt.
Zet het vuur laag; roer de helft van de kaas erdoor tot ze is gesmolten.Verwijder van het vuur.In een ingevette, ondiepe bakvorm leg je een derde van de aardappelen; top met een derde van de saus. Herhaal lagen twee keer; bestrooi met de resterende kaas.
Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 30 minuten. Bedek en bak 25-30 minuten langer of tot de aardappelen zacht zijn. Laat 5 minuten staan voor het serveren