Mozzarella en tomatenstapels met rozemarijn

Name: mozzarella en tomatenstapels met rozemarijn
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 takjes verse rozemarijn; 2 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter extra vierge olijfolie; zout en peper; 3 grote tomaten, in plakjes; 600 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden

Maak en deel deze Mozzarella en Tomato Stacks met Rosemary recept uit.

Ingrediënten

3 takjes verse rozemarijn
2 knoflookteentjes, gehakt
60 liter extra vierge olijfolie

Zout en peper
3 grote tomaten, in plakjes
600 gram verse mozzarella, in plakjes gesneden

Bereiding

Verwijder een paar blaadjes van het gesneden uiteinde van elke stengel van rozemarijn.
Hak de verwijderde rozemarijnblaadjes fijner aan knoflook en olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de tomaten en kaas wat olie onder de olie terwijl je doorgaat. 3 stapels maken.
Prik elke stapel door met het takje rozemarijn.
Giet het resterende oliemengsel over de tomaten.
Laat de smaken 20 minuten smelten.
Geniet van het delen van een stapel met een geliefde.