Mozzarella salade met groene kruidendressing

Name: mozzarella salade met groene kruidendressing
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 kop losse bladsla; 1 hoofd escarole; 1 kop losse bladsla; Een kom met een inhoud van 1 liter met cherrytomaatjes; 400 gram mozzarella-kaas; 1 ei; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 theelepels balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met champagne of een kop met een inhoud van 60 ml die wijnazijn bevat; 1/2 theelepel zout; witte peper; 60 liter olijfolie

Maak en deel deze Mozzarella-salade met Green Herb Dressing recept uit.

Ingrediënten

1 kop losse bladsla
1 hoofd escarole
1 kop losse bladsla
Een kom met een inhoud van
1 liter met cherrytomaatjes
400 gram mozzarella-kaas
1 ei

2 eetlepels Dijon-mosterd
2 theelepels balsamicoazijn
Een kop met een inhoud van
60 ml met champagne of een kop met een inhoud van 60 ml die wijnazijn bevat
1/2 theelepel zout
Witte peper
60 liter olijfolie

Bereiding

Scheur de verschillende slasoorten in stukjes en combineer met cherrytomaatjes (halve tomaten als ze groot zijn).
Kubus de mozzarella en combineer met sla en tomaten. Opzij zetten.
Voor dressing: combineer eieren, mosterd, azijn, zout en peper in een kom of mixer voor de keukenmachine.
Voeg olijfolie toe in een dunne stroom.
Verwerk tot geëmulgeerd.
Gooi met salade, serveer onmiddellijk.