Mrs.c's koekjes met gesmolten chocolade

Smelt boter en chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa. Roer de wijn en vanille erdoor.

Klop in een kleine kom het ei, de eierdooier en de suiker van de banketbakker tot het dik en citroenkleurig is. Bewaar de bloem, gember en kaneel tot alles goed gemengd is. Klop het botermengsel erover.

Overdracht naar twee ingevette 170 gram.ramekins of custardbekers. Plaats ramekins op een bakplaat. Bak op 425 ° gedurende 10-12 minuten of tot een thermometer in het midden wordt ingevoegd, leest 160 ° en de zijkanten van de cakes zijn ingesteld.

Haal het uit de oven en laat het 1 minuut staan. Laat een mes rond de randen van de ramekins vallen; omkeren op dessertplaten. Stof met suiker van extra banketbakker. Onmiddellijk bewaren.