Muesli met abrikozen en gekristalliseerde gember

Name: muesli met abrikozen en gekristalliseerde gember
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met ouderwetse haver; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die niet-geblancheerde amandelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zonnebloempitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lijnzaad; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 60 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gedroogde abrikozen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekristalliseerde gember, fijngehakt

Dit eenvoudige granola-recept is favoriet. De abrikozen en gember voegen precies de juiste rits toe aan de haver, noten en zaden.- Eva Amuso, Cheshire, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten; zet opzij.In een kleine steelpan, combineer olie en honing.Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten of tot verwarmd door.Verwijder van het vuur; roer van vanille. Giet over havermengsel en gooi om te coaten.
Overdracht naar een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Bak op 300 ° gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer om de 10 minuten. Koel op een rooster. Voeg abrikozen en gember toe. Bewaar in een luchtdichte verpakking.