Mujadrah - linzen en rijst

Name: Mujadrah - linzen en rijst
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met linzen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst bevat; 4 -5 kleine uien, dun gesneden; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 3/4 1 liter water of 3/4 1 liter weinig of geen natriumvoorraad; citroensap; knoflook (poeder of fijngehakt); komijn; peper; cayenne; zout

Maak en deel dit Mujadrah - Linzen en Rijst recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de linzen kort.
Dek af met 3/4 liter water/bouillon.
Breng aan de kook en laat vervolgens 10-15 minuten sudderen, terwijl uu's (en knoflook als u kruidnagelt) sauteert tot ze transparant of een beetje bruin is.
Voeg rijst toe aan uien en bak even aan.
Breng uien en rijst over naar linzen en voeg water toe om af te dekken.
Voeg citroensap, kruiden naar smaak toe, roer.
Breng aan de kook, laat afdekken, laat ongeveer 40 - 45 minuten koken (neem minder tijd bij het gebruik van witte rijst) en roer af en toe.
Voeg desgewenst meer citroensap, kruiden toe.