Mum's beef of chicken casserole

Dit was het standaardbraadpanrecept van mama.Ik maakte het vanavond met kip en het was een mooie ouderwetse braadpan. Ik kookte het ook op de kookplaat omdat ik haast had en het slechts de helft van de tijd kostte. Update: 12 oktober 06 I heb net een foto van de braadpan van rundvlees geplaatst die in de oven was gekookt.

Rol vlees in meel en voeg toe aan de ovenschaal samen met uien, sauzen, kruiden en water met bouillonblokjes.
Voeg aardappelen, wortels en bonen toe en bak afgedekt in de oven op 180 graden C (350 graden F) gedurende 40 minuten, voeg dan erwten toe en kook nog eens 20 minuten, af en toe roeren.
NB; Mum voegde 1 theelepel vegemite toe voor meer smaak en om de jus te verduisteren - vervang dit door een vergelijkbaar product als je dat wenst.

Ik vond het geweldig