Muntsaus, cape-stijl

Geen gebraden lamsvlees is helemaal perfect zonder zelfgemaakte muntsaus aan de kant! Mint is een prachtig kruid dat de spijsvertering bevordert. (Terzijde: de bladeren kunnen veilig worden gedrenkt in kokend water zoals theebladeren, en een beetje toegevoegd aan koliekachtige babyflessen: werkt als een charme). Deze zeer eenvoudige muntsaus houdt de koelkast voor altijd. Als je verse tuinmunt hebt, wees dan niet zonder deze kruiderij.