Murgh pulao (Indiase kip met basmatirijst)

Name: murgh pulao (Indiase kip met basmatirijst)
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte basmati rijst, gedrenkt; 1 theelepel cayennepeper (naar smaak); zout, naar smaak; 2 eetlepels gemberpasta; 2 eetlepels knoflookpasta; 4 eetlepels olie; 1 theelepel komijnzaad; 6 -8 kruidnagels; 6 -8 groene cardamoms; 2 laurierblaadjes; 5 centimeter kaneelstokjes; 2 middelgrote uien, in plakjes; 3 middelgrote tomaten, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die yoghurt bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; verse koriander, een paar takjes

Maak en deel dit Murgh Pulao (Indiase kip met Basmati rijst) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip in stukjes van 2,5 centimeter en plaats deze in een kom.
Voeg 0,5 theelepel cayennepeper, zout, de helft van de gemberpasta, de helft van de knoflookpasta toe en meng. Wijnarijn gedurende vijftien tot twintig minuten.
Verhit de olie in een pan, voeg komijnzaad, kruidnagel, groene kardemom, laurierblaadjes en kaneel toe. Sauté tot geurig.
Voeg uien toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de resterende gemberpasta, knoflookpasta en cayenne toe. Roer en bak gedurende twee minuten.
Voeg tomaten, zout, yoghurt toe en blijf gedurende twee minuten sauteren.
Voeg rijst, gemarineerde kipstukjes en koriander toe en meng goed.
Voeg kippenbouillon (of groentebouillon) toe en breng het aan de kook.
Dek af, zet het vuur lager en laat het koken totdat zowel de kip als de rijst klaar is.
Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Murgh pulao (Indiase kip met basmatirijst)

Maak en deel dit Murgh Pulao (Indiase kip met Basmati rijst) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies