Mushkazone (Hongaarse kruidenkoekjes)

Name: mushkazone (Hongaarse kruidenkoekjes)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 63
Ingredients: 200 gram walnoten, goed gemalen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter broodkruimels (gemaakt van droog Frans of Italiaans brood); 4 grote eierdooiers; 4 eetlepels boter, gesmolten; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat

Mijn grootmoeder maakte deze elke kerst met een speciale koperen tarweschoofvorm. Mijn oom heeft de vorm en het recept geërfd, maar het recept was niet erg duidelijk. Ik vond dit op het web, zodat ik de herinnering kon reconstrueren. Het is in repen gesneden in plaats van worden gevormd.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eidooiers met gesmolten boter.
Meng het losgeklopte eieren- en botermengsel in mengkom-ingrediënten met een draadbakkersnijder.
Druk de koekjesmix plat stevig in een pan van 9 x 13 die beboterd en met bloem is bedekt op de bodem.
Het moet ongeveer een centimeter dik zijn.
In het begin lijkt het kruimelig.
Knip het deeg voorzichtig met 2,5 centimeter bij 5 centimeter bars af met een mes of schaafmes met rechte randen.
Bak op 325 tot stevig, ongeveer 20 - 25 minuten.
It should darken in color a little; Watch carefully; Do Not Burn!
Laat de staven in de pan afkoelen.
Nadat ze afgekoeld zijn, recuteer ze met een mes en bewaar ze in een koekblik.