Nana smelt in je mond blauwe kaas varkenskarbonades

Mijn moeder, (door haar Grands Nana genoemd), heeft deze jaren voor ons gemaakt. Ze smelten echt in je mond. Als je een Blauwe CHeese fan bent, zijn deze voor jou. Een fix en vergeet het hoofdgerecht. Ik serveer altijd of rijst of noedels mee, dus ik mis geen van de lekkere jus. Ook gebruikte ze heel dik bot in karbonades, ik gebruik meestal de beenloze, maar ze moeten echt dikke zijn, ongeacht welk type je kiest.

Verwarm de oven voor op 250.
Kruid de karbonades aan beide kanten met zout, peper en een beetje knoflookpoeder.
Bestrijk de karbonades licht in de gesmelde bloem.
Verhit olie in de koekenpan en de bruine koteletten aan beide kanten.
Haal het uit de pan en plaats het in een Dutch Oven of een ovenbestendige pan met een goed sluitend deksel of een deksel dat afgedekt kan worden met folie.
plaats de karbonades in de pan in een enkele laag en giet de kippenbouillon erom heen.
Strooi de kaas gelijkmatig over de karbonades en dek de pan af.
Bak 3 uur op laag, controleer zo nu en dan om te zorgen dat ze niet te droog worden. Als er meer bouillon moet worden toegevoegd. Maar het moet in orde zijn. Het zal zijn eigen jus maken om naast of over noedels of rijst te serveren. We houden van dit gerecht, mijn husand vraagt het vaak om zijn bithday-diner. Hopelijk vind je het ook leuk.

Ik vond het geweldig