Nanaimo bar cheesecake uit Canada dag

Name: nanaimo bar cheesecake uit Canada dag
Cook time: 40 min
Total time: 250 min
Yield: 16
Ingredients: 6 (28 gram) vierkanten halfzoete chocolade; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; 4 (227 gram) bevat roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met custardpoeder (zoals Bird's® Custard Powder); 4 eieren; 6 (28 gram) vierkanten halfzoete chocolade; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

De smaak van een Nanaimo-reep in een cheesecake! Kan het niet beter krijgen dan dit. Maak de jelly roll-pan klaar voor het serveren van een groter publiek. Resultaat is dunner maar nog steeds smakelijk. (Je moet de baktijd aanpassen als je de grotere pan gebruikt.)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Roer de koekjeskruimels, gesmolten boter, pecannoten en kokos in een kom tot het mengsel goed is gecombineerd. Duw op de bodem van een ovenschaal van centimeters en koel tijdens het vullen.
Klop roomkaas, suiker en custardpoeder in een grote kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is en klop in de eieren, 1 per keer, klop ze elk totdat ze volledig zijn opgenomen voordat je de volgende toevoegt. Leg de vulling over de korst.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden bijna is uitgehard, ongeveer 40 minuten. Verwarm de cheesecake tot volledig koud, minstens 3 uur.
Smelt de halfzoete chocolade in een steelpan op zeer laag vuur met de room en roer tot het mengsel glad is en goed gemengd. Giet het chocolademengsel over de cheesecake, spreid het uit met een spatel om de middelste laag te bedekken, en zet in de koelkast tot de topping stevig, 15 tot 20 minuten.Serveer koud. Bewaar etensresten in de koelkast.