Nana's koffie cake

Name: nana's koffie cake
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel kaneel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/8 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 ei; Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat; 1/2 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room of een kopje met een inhoud van 130 ml met zure melk

Dit is het recept van mijn Nana, waarvan ik zeker ben dat ze van haar Nana kwam. Mijn moeder heeft de kaneelstopping toegevoegd en ik vind het zo lekker. Het is eenvoudig en goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet en meel een 8 "of 9" taartvorm.
Combineer de ingrediënten voor de topping (1,5 eetlepel suiker en 1/2 theelepel kaneel) in een kleine kom. Zet opzij en reserveer voor besprenkeling op de bovenkant van het beslag.
Combineer de droge ingrediënten voor de cake in een kom.
In een aparte grote mengkom, meng eieren, bakvet en vanille. Droog geleidelijk droge ingrediënten; sla dan in zure room of zure melk.
Giet in de voorbereide taartvorm. Spreid het suiker/kaneelmengsel gelijkmatig over de bovenkant van het beslag.
Bak 40 tot 45 minuten op 170 graden.