Nanny's bessen cookies

Name: nanny's bessen cookies
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 0
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille; 1/2 liter bloem, in tweeën gedeeld; 1 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met krenten, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, fijngehakt; snoep hagelslag of suikerkristallen, elk soort dingen om te versieren met je wilt

Dit recept komt uit de collectie van mijn grootmoeder. Ze zijn een familie favoriet onder al mijn neven en nichten.

Ingrediënten

Bereiding

Room samen het bakvet en de suiker. Voeg ei en vanille toe.
Zaai in een aparte kom 1/4 liter bloem, bakpoeder en zout. Voeg toe aan de crème. Het zal waarschijnlijk behoorlijk kleverig zijn.
Gebruik de keukenmachine of blender (of hakmolen) om de krenten fijn te snijden. Je zult weten dat het klaar is als het alleen maar een grote kleverige bal lijkt. Hak de walnoten in zeer fijne stukjes. Voeg dan beide toe aan het mengsel en meng goed.
Voeg overbodig meel toe aan het beslag om een stijvere consistentie te verkrijgen voor het rollen van de koekjes (misschien is het gemakkelijker om bloem op het oppervlak te zetten en in beslag te kneden).
Dep met de handen in de schijf en rol deze vervolgens uit voor gebruik met koekjesmessen tot ongeveer 0,25 cm dikke, bloemrijke oppervlakken en roller. Decoreer naar wens.
Bak gedurende 7 minuten op 375.