Nanny's kerst thee ring

Name: nanny's kerst thee ring
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 18 pieces or so, 10
Ingredients: 1 (7 gram) droge gist van het pakket; 130 liter warm water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lauwe melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, verzacht; 1 theelepel zout; 1 ei; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 1 eetlepel melk; 1/2 theelepel vanille; maraschino kers, walnoten, pecannoten

Mijn grootmoeder maakte er tonnen van in de kersttijd en leverde ze aan buren en vrienden. Het was iets waar we altijd naar uitkeken om haar te helpen. Ik heb deze andere tijden van het jaar gemaakt en het is nog steeds geweldig. boter bij het ontbijt. Spreidtijd omvat deegstijgtijd.

Ingrediënten

Bereiding

Los jaren op in water in een grote kom. Wacht 5 minuten. Doe melk, suiker, bakvet, zout, ei en 1/2 liter bloem en klop tot een gladde massa.
Voeg voldoende bloem toe om het deeg gemakkelijk hanteerbaar en niet plakkerig te maken.
Keer deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 5 minuten. Leg het deeg in de ingevette kom, draai het deeg om zodat de ingevette kant naar boven is.
Bedek het deeg en laat het rijzen op een warme plaats tot het verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur. Deeg is klaar als de indeuking blijft bij aanraking. Maak het deeg plat.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 15x9 op een licht viervlak.
Verdeel boter/margarine over de rechthoek die het hele oppervlak bedekt. Bestrijk ze met bruine suiker, kaneel en rozijnen.
Begin met de lange rand en rol het deeg stevig op. centimeter rand deeg in rol om goed te sluiten. Pak het deeg stevig vast op verschillende plaatsen om het gelijkmatig te verdelen (het kan op sommige plaatsen dikker zijn).
Met afgedichte rand naar beneden, vorm in ring op licht ingevette bakplaat en centimeter uiteinden samen.
Met keukenschaar of scherp mes snijd je 1,66 keer door de ring met intervallen van 2,5 centimeter. Zet elk snijdgedeelte op zijn kant zodat de stukjes elkaar overlappen.
Laat het opnieuw rijzen tot het dubbel is, ongeveer 40 minuten.
Verhit de oven op 375 en bak tot het goudbruin is ongeveer 25-30 minuten. Ik doe de pasvorm begint te snel bruin te worden, dek losjes af met folie. Laat het afkoelen op een rooster en breng het over naar een grote plaat of schaal.
Terwijl het afkoelt, meng je de poedersuiker, melk en vanille tot een gladde en gewenste consistentie. Spreid over de afgekoelde theering. Versier met kersen, walnoten, pecannoten zodat elk stuk theerring iets bevat. De kersen zijn mijn favoriete.