Zelfgemaakte maïstortilla's - 1 ww-punt

Combineer de masa-harina en zout in een middelgrote kom; roer in 60 liter water, roer dan genoeg van de resterende 60 liter water, 1 eetlepel per keer, om een ​​zacht deeg te vormen.Divineer het deeg in 6 stukken en vorm elk in een bal.Roll elke bal uit tussen de vellen van plasticfolie in een centimeter rond.

Zet een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en verwarm tot er een druppel water in sist. Laat het vuur laag tot middelhoog worden. Voeg een deegronde toe en kook tot het gespikkeld en lichtjes gepoft is, ongeveer 1 minuut aan elke kant. Breng de tortilla over naar een bord bekleed met een schone theedoek; vouw de handdoek om om de tortilla warm te houden. Kook de resterende deegronden om een ​​totaal van 6 tortilla's te maken, stapelen ze in de handdoek terwijl ze gaar zijn.

Om de tortilla's opnieuw te verwarmen, verpak ze elk in een apart papieren handdoekje of servet en magnetron op High tot ze verwarmd zijn, ongeveer 5 seconden voor elke tortilla.