Napolitaanse fudge

Name: Napolitaanse fudge
Total time: 35 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels boter; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 454 gram witte bakchocolade, gesmolten en gekoeld; 1 eetlepel vanille-extract; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 454 gram witte bakchocolade, gesmolten en gekoeld; 1 eetlepel vanille-extract; 1 eetlepel frambozenextract; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 454 gram witte bakchocolade, gesmolten en gekoeld; 1 eetlepel frambozenextract; 8 tot 10 druppels rode voedselkleuring, optioneel

Als je van Napolitaans ijs houdt, verslindt je mijn fudge-versie van de vanille-, aardbeien- en chocoladeliefhebber. Het is een geweldige aanvulling op elke snoepschaal. - Faith Leonard, Delbarton, West Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 13x9-in.panser met folie en vetfolie met boter. Klop de roomkaas in een grote kom tot het pluizig is. Klop de banketbakkerssuiker in.Vat in gesmolten melkchocola. Spreid in de voorbereide pan.Koel 10 minuten.
Voor de vanillelaag, in een grote kom, klop de roomkaas tot het luchtig is. Klop de banketbakkerssuiker erover. Bewaar in gesmolten witte chocolade en vanille. Spreid over de chocoladelaag. Verwarm 10 minuten.
Rasp de roomkaas in een grote kom voor frambozen, tot ze zacht zijn. Klop de banketbakkerssuiker. Beetel in gesmolten witte chocolade en frambozen-extract. Indien gewenst, tint met voedselkleuring. Spreid over de bovenkant.Refrigerate, covered, tenminste 8 uren of 's nachts.
Til de fudge uit de pan met folie en verwijder folie; snijd de fudge in 1- in.squares.Store tussen lagen waspapier in een luchtdichte container in de koelkast.