Nat's fettuccine alfredo

Name: nat's fettuccine alfredo
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ongekookte fettuccine pasta (kook ze al dente); 100 gram boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; 2 eetlepels knoflook (vers gesneden, ongeveer 4-5 teentjes); 1 eetlepel zure room; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat (vers geraspt, fijn); 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel peper (vers gemalen); 1 theelepel peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen voor "Al Dente", spoel af onder koud water en zet opzij totdat de saus klaar is.
Smelt boter op middelhoog vuur.
Voeg 0,5 van de knoflook toe.
Doorwarmen.
Voeg alle halve en halve room toe.
Breng aan de kook.
Voeg zout, peper en zure room toe.
Zet het vuur lager op medium, sudder en dikker.
Voeg de rest van de knoflook en alle Parmesean toe.
Breng het geheel aan de kook en roer tot de kaas is gesmolten.
Voeg noodles toe, gooi, smaak en voeg zout of meer kaas toe als dat nodig is.
Top met peterselie en serveren.