Natuurlijk zoete haverkoekjes (veganistisch, glutenvrij, notenvrij)

Meng de bananen in een keukenmachine tot ze glad zijn. Voeg appelmoes, vanille en kaneel toe en mix ze.

Voeg snel haver en dadels en rozijnen toe (laat ze twee minuten weken voordat je ze toevoegt) en verwerk tot de gewenste consistentie.

Giet 2 eetlepels beslag in koekvormpjes op een ingevette bakplaat en vlak af. Bak op 170 graden gedurende 6 minuten, draai dan koekjes om en plet en bak nog eens 6-10 minuten.

*** Je kunt de appelmoes en het zout weglaten en een kopje gebruiken met een inhoud van 60 ml die margarine bevat. Je kunt alle datums gebruiken in plaats van de helft en de helft met rozijnen - ik geef de voorkeur aan alle datums. Ze lijken goed te bevriezen en komen eruit tot ongeveer 100 calorieën per cookie.