Nederlands varkensgebraad

Name: Nederlands varkensgebraad
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,3 tot 1,8 kilogram); 1 pot (454 gram) salsa; 1 blik (454 gram) bruine bonen, ongeschoold; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Salsa geeft Mom's heerlijke gebraden vlees een pittig accent. Het is zo eenvoudig te maken en komt altijd zacht en sappig uit. Het zal in je mond smelten! -June Dress, Boise, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Bereid grill of kampvuur voor op laag vuur met behulp van 20-24 houtskoolbriketten of grote houtsnippers.
Bekleed een Nederlandse oven met aluminiumfolie voor zwaar gebruik; voeg varkensvlees toe. Combineer de salsa, bruine bonen, zout en peper; giet over varkensvlees
Dek de Nederlandse oven af.Wanneer briketten of houtsnippers bedekt zijn met witte as, plaats de Nederlandse oven dan direct op de bovenkant van 10-12. Gebruik een tang met lange steel om de resterende briketten op de panafdekking te plaatsen.
Kook 1 tot 1,25 uur of tot de thermometer 145 ° aangeeft. Om de gaarheid te controleren, gebruikt u de tang om voorzichtig het deksel op te tillen. Houd 10 minuten voor het snijden stand.