Nederlandse geïnspireerde quiche

Name: Nederlandse geïnspireerde quiche
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6
Ingredients: 3 grote eieren; 227 gram zware room; 142 gram leerdammer, versnipperd (kan Emmenthal vervangen); 142 gram leerdammer, versnipperd (kan Emmenthal vervangen); 85 gram Baby Spinazie, gewassen en volledig droog; 8 plakjes bacon, gekookt en verkruimeld; 23 centimeter diepe schotel taart schelpen; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Maak en deel dit Nederlandse geïnspireerde quiche-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Lijn diepe schaal glas taart plaat met taart schaal.
Strooi Goudse kaas over de bodem.
Meng eieren op kamertemperatuur met slagroom en nootmuskaat, zout en peper.
Giet wat eimengsel over de kaas.
Plaats baby-spinazieblaadjes op Gouda en bedek met de helft van de Leerdammer.
Giet een beetje meer van het eiermengsel op de quiche en bewaar wat.
Bedek met spek en de rest van de kaas en giet het overgebleven eiermengsel over alles.
Druk de ingrediënten naar beneden in de taartplaat om zo veel mogelijk van het eimengsel er op te krijgen.
Strooi er een beetje meer nootmuskaat, zout en peper over als je wilt.
Bak gedurende 30 minuten op 170 graden en vervolgens op de bovenste quiche met folie om te voorkomen dat het bruin wordt.
Bak 15-20 minuten langer of totdat de quiche is ingesteld.
Laat de quiche 20 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren.