Nederlandse koekjes

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Room samen de boter, het bakvet, de suiker en de vanille.
Zeef de bloem, zuiveringszout en zout samen. Voeg toe aan het suikermengsel en meng goed, zorg ervoor dat je niet teveel mengt.
Laat de theelepels deeg op een niet-ingevette bakplaat vallen en plet ze af met de tanden van een vork (dompel de vork in een kleine kom met water zodat het deeg niet aan de vork kleeft). Doe dit een of twee keer, afhankelijk van de grootte van het koekje en vork.
Bak 13 tot 15 minuten. Nadat elke pan uit de oven is gehaald, plaats je voorzichtig 5 of 6 chocoladestukjes op elke koek terwijl ze nog steeds warm zijn.Want chocolade is glanzend en zacht, verspreid met een mes.