Neelys 'macaroni en kaas

Name: neelys 'macaroni en kaas
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat, warm; 1 theelepel droge mosterd; 0.25 theelepel nootmuskaat, vers geraspt; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 streepjeszout en versgemalen zwarte peper; 1 streepje hete saus; 1 streepje Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt voor bijvullen; 400 gram cavatappi pasta, gekookt al dente; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die chips bevat, geplet; 5 plakjes gekookt spek, verkruimeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt voor bijvullen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F
Smelt 6 eetlepels boter in een grote sauskom op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, geroerd, gedurende 1 minuut. Wikkel de opgewarmde melk erdoor en breng aan de kook, blijf constant kloppen. Het mengsel wordt dikker naarmate de hitte stijgt.Ga verder naar roer terwijl je de droge mosterd, nootmuskaat, cayenne, zout, peper, hete saus en Worcestershire toevoegt.
Roer de 3/4 liter Cheddar erdoor totdat deze smelt.
Giet de kaassaus over de noedels en voeg toe aan een A-kom met een inhoud van 3 liter met braadpanschotel.
Bestrooi de spaanders, het spek en de Parmezaanse kaas erover en bak het 35 minuten.