Neem stijl gebakken rijst

Name: neem stijl gebakken rijst
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 2 eieren, geslagen; 2 wortels, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 teentjes knoflook, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 4 lente-uitjes, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte rijst bevat; 1 theelepel sojasaus, of naar smaak

Dit is een lekker recept voor gebakken rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wok of grote koekenpan op hoog vuur; voeg 1 theelepel canola-olie toe. Kook en roer de eieren in de hete olie totdat ze roerei en klaar zijn, 3 à 4 minuten. Breng de eieren over naar een bord, maak de wok schoon en keer terug naar hoog vuur.
Meng 1 eetlepel koolzaadolie, wortels en zout in de hete wok; kook en roer 2 minuten. Voeg knoflook toe aan de wortels; kook en roer tot de knoflook geurig en bruin is, ongeveer 2 minuten. Doe erwten en lente-uitjes in het wortelmengsel; kook en roer tot erwten worden opgewarmd, 1 tot 2 minuten. Lagere hitte tot medium.
Roer rijst tot wortel mengsel; voeg roerei, sojasaus, zout en peper toe. Kook en roer het rijstmengsel totdat het 2 tot 3 minuten is opgewarmd.