New York-systeem hete worstjesaus i

Name: New York-systeem hete worstjesaus i
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels droge mosterd; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel uienzout; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel selderijzout; 0.25 theelepel gehakte verse gemberwortel; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel sojasaus; 284 gram ketchup

Deze stevige, smaakvolle worstjessaus is vergelijkbaar met die van Rhode Island en Massachusett. Het kan worden ingevroren tot het klaar is voor gebruik. Gebruik premium gegrilde worstjes bereid in boter, gestoomde hotdogbroodjes en de fancy mosterd naar keuze. met mosterd, de saus, gehakte uien en selderijzout ... in die volgorde. Als je een gevoelig spijsverteringsstelsel hebt, wees dan voorzichtig.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het gehakt in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is; uitlekken.
Meng het chilipoeder, droge mosterd, piment, nootmuskaat, uienzout, knoflookzout, selderijzout, gemberwortel, komijn, worcestersaus, sojasaus en ketchup in de pan. Laat minstens 1 uur sudderen, tot een gewenste consistentie is bereikt. Heet opdienen.