Niet-gebakken chocolademararetto-cheesecake

Name: niet-gebakken chocolademararetto-cheesecake
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12-16
Ingredients: 170 gram halfzoete chocolade of 170 gram bitterzoete chocolade; 454 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 1 eetlepel ongecoromatiseerde gelatine (1 envelop van Knox-gelakte gelatine. Als u gelatine gebruikt, gebruikt u de juiste hoeveelheid om 2 c in te stellen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Amaretto (amandellikeur); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 170 gram halfzoete chocolade of 170 gram bitterzoete chocolade

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomkaas en de bruine suiker samen tot een gladde massa.
Strooi de gelatine over de Amaretto, in een kleine steelpan, en laat 5 minuten staan. Roer op laag vuur tot de gelatine oplost.
Meng de warme gelatine in het kaasmengsel.
Klop de slagroom af tot zich zachte pieken vormen. Vouw in het mengsel van gelatine en kaas. Reservoir Een kom met een inhoud van 1/4 liter die dit mengsel bevat.
Smelt de 6 vierkanten van de chocolade en laat afkoelen. Vouw de chocolade in het overgebleven kaasmengsel.Reserveer een kopje met een inhoud van 130 ml van dit mengsel.
Gebruik kleine deppen van het chocoladekaasmengsel om te helpen bij het laten staan van de bereide wafelkoekjes, gedoopt in een ring rond de rand van een springvorm van 22 centimeter.
Smeer het overgebleven chocoladekaasmengsel in de voorbereide pan. Spreid gelijkmatig gerookt kaasmengsel gelijkmatig op de bovenkant. Bestrijk met watten van de gereserveerde A-beker met een inhoud van 130 ml van het chocoladekaasmengsel. Draai met een mes om een gemarmerd effect te creëren.
Chill voor ten minste 4 uur.
Garnish, if desired, with chocolate curls or whole blanched almonds.Let your imagination take you away!