Niet-gebakken nootachtige haverrepen

Name: niet-gebakken nootachtige haverrepen
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die snel kokende haver bevat (niet onmiddellijk); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die snel kokende haver bevat (niet onmiddellijk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rauwe zonnebloempitten; Een kop met een inhoud van 80 ml met rauwe pompoenpitten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde sesamzaadjes; 170 liter Stevia In The Raw®-bakkerszak; 3 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met natuurlijke, zachte pindakaas; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract; 170 liter Stevia In The Raw®-bakkerszak; 130 liter koud water; 2 (7 gram) pakketten ongeparfumeerde gelatine; 170 liter Stevia In The Raw®-bakkerszak; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1 theelepel vanille-extract

Een no-bake favoriet die haver en een zelfgemaakte marshmallow-crème combineert met Stevia In The Raw.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de haver, rozijnen en zaden.
Plaats de Marshmallow Creme, boter en melk in een grote, zware sauspan. Kook op middelhoog vuur, roerend met een hittebestendige spatel, totdat de marshmallow grotendeels is gesmolten.
Voeg de pindakaas, kaneel en vanille-extract toe. Als er nog een paar klonten resteren, haal de pan dan van het vuur en roer tot het mengsel glad is. Voeg het havermengsel toe en roer tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Verspreid het havermengsel in de voorbereide pan in een gelijkmatige laag. Bevochtig je hand licht met water en druk stevig in om hem in te pakken.
Koelen tot het havermengsel is gezet.
Knip de gekoelde haver met een scherp mes in 3 brede stroken. Snijd elke strook kruislings in 8 staven. Koel bewaren of op kamertemperatuur.
Voor de zelfgemaakte marshmallow creme: in de kom van een standaardmenger voorzien van een garde, strooi de gelatine over het koude water.Laat zitten.
Plaats de Stevia In The Raw in een kleine kom en meng 1 eetlepel water in de stevia tot het eruit ziet als zachte marshmallow. Zet opzij.
Plaats de suiker en de glucosestroop in een zware middelgrote pan. Voeg 80 liter water toe.
Kook op middelhoog vuur tot het mengsel kookt en 100 graden registreert op een instant-read of candy thermometer, ongeveer 5 minuten.
Ga door met het koken van de suiker en als het 110 graden is (ongeveer 3 minuten), moet je het zorgvuldig bekijken. Wanneer de thermometer 110 graden registreert - "zachte bal" -fase - ongeveer 3 minuten, verwijder dan onmiddellijk de pot van het vuur.
Begin de gesmolten gelatine op gemiddelde snelheid snel te slaan en giet de hete suikersiroop langzaam in een dunne stroom langs de zijkant van de kom.
Voeg de stevia en vanille toe. Verhoog de snelheid tot hoog en sla tot het mengsel in volume verdrievoudigt en eruitziet als Italiaanse meringue of geslagen slagroom, 5 tot 6 minuten. De crème zal vloeien van de bodem van de garde in een gelijkmatige, dikke kolom.
Als u Marshmallow Creme niet onmiddellijk gebruikt, verpak het dan in een plastic bak, dek het goed af en bewaar het op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen