Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Niet je gemiddelde broccoli en rozijnen salade
 
 
8 PortiesPTM15 min

Niet je gemiddelde broccoli en rozijnen salade


Je weet waar ik het over heb ... de broccolisalade met acht plakjes spek ... dat is het niet. Als je niet te ver van de traditie wilt afdwalen, voeg dan een paar plakjes gehakt, knapperig gebakken spek of tempeh spek. Deze versie is ook niet zo stroperig zoet. Ik heb ook broccolini en broccoflower in dit recept vervangen. Uit het All-American Vegetarian kookboek.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Rooster de zonnebloempitten. Laten we het afkoelen.
  2. Snijd onderaan 5 centimeter van het einde van de broccolistelen af.
  3. In een grote pan met kokend water, blancheer je de broccoli ongeveer 3-4 minuten. Spoel onmiddellijk af met koud water en laat uitlekken.
  4. In kleine niet-reactieve kom combineer alle dressingingrediënten behalve de azijn en meng goed met de handbediende onderdompelblender. Smaak en pas de dressing aan. Als het te zoet is, voeg dan 0,25 theelepel toe, maar maximaal 1 theelepel frambozenazijn. zout en peper.
  5. Eenmaal koel genoeg om te verwerken, snijd de broccolistelen in blokjes en snijd de roosjes in hapklare stukken. Plaats de gesneden broccoli in een grote slakom met de wortels, ui, rozijnen en zonnebloempitten.
  6. Houd de salade gekoeld tot het moment waarop je hem wilt serveren. Koel bewaren.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407