Niet-romige aardappelgebak met feta en olijven

Name: niet-romige aardappelgebak met feta en olijven
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g aardappelen; 150 ml olijfolie; 3 takjes verse rozemarijn; 275 g verkruimelde fetakaas; groene olijven; groene olijven; 300 ml warme groentebouillon; zout en vers gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200c/400F / gas 6.
Kook de aardappelen, in hun schil, in veel kokend water, gedurende 15 minuten. Afgummen en opzij zetten om iets af te koelen. Schil de aardappelen en snij in dunne plakjes.
Borstel de bodem en zijkanten van een rechthoekige ovenschaal van 3/4 ½ liter, met wat olijfolie.
Leg de aardappelen in de schaal met de rozemarijn, kaas en olijven.
Sprenkel met olijfolie en giet de bouillon in de schaal.
Breng op smaak met zout en veel peper.
Bak gedurende 35 minuten en bedek de schaal met folie een deel van de bereidingstijd om te voorkomen dat de aardappelen te bruin worden.
Heet opdienen.